O comer e o beber pela boca do povo português

Com humor, talento e competência o escritor José Viale Moutinho propõe ao leitor este Cancioneiro de comer e beber, Adagiário de mesa posta, Adivinhas alusivas ao comer ou beber, Superstições à hora das refeições, Medicina popular e orações dos povos para os males da boca e das tripas, O que para aí se conta dos beberrões e comilões e Coisas várias debaixo do guardanapo em forma de versalhada com música improvisada como esta à maneira transmontana
Põe, põe, Pitinha, o ovo
Que e menina papa-o todo,
Ela o coze, ela o assa
Ela o vai vender à praça.
Depois de Um Jantar de Escritores em que o autor nos convida à gastronómica leitura de textos literários de Eça de Queirós, Camilo Castelo Branco, Conde de Monsaraz, Almeida Garrett, Abel Salazar, Bocage, etc., oferece-nos agora O Comer e o Beber Pela Boca do Povo Português uma genuína visita aos saberes sobre os sabores populares.