Brasileiro : mémoire, histoires et recettes du Brésil

Le chef du restaurant parisien Gabriela livre 150 recettes représentatives de tout le Brésil ainsi que des anecdotes sur les lieux, les plats et les ingrédients emblématiques : le gombo, le fruit de la passion, la cachaça mais aussi les adinkra, le véganisme ou encore la cuisine bahianaise.