Açaí Na Amazônia Brasileira

Auteur :
Editeur : Lumen Juris
Nombre de pages : 260
Date de parution : 2020
Langue : portugaise
ISBN : ‎ 9786555101256
Prix :

29,90

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Description :

Este é um conjunto de textos que precisava ser publicado. Nós, pesquisadores, costumamos dizer que não poucas vezes, nosso objeto de estudo está tão presente em nossa vida e em nosso cotidiano, que não o enxergamos como tema de estudo. Nós o naturalizamos, o invisibilizamos, sem convertê-lo num problema de pesquisa. O trabalho na cultura e produção do açaí é um caso exemplar. Os textos dessa obra mostram o quanto ainda falta para o açaí ser tratado como aquilo que ele é um nobre produto amazônico carregado de conotações culturais e afetivas e para elevar o padrão de vida dos trabalhadores envolvidos em toda cadeia produtiva daquele que é uma das expressões mais típicas da culinária paraense.


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